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料理技巧-小撇歩 | 電鍋料理

冰過的麵包-大同電鍋妙用

2007-10-05
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冰過的麵包-大同電鍋妙用 ,電鍋真的非常好用,除了煮飯、燉補品、蒸魚、蒸蛋,還可以用來加熱食物。

偶爾麵包買多了,或是自己做的土司麵包,量多不可能一次吃完,放在冰箱裡再拿出來會變硬不好吃。

這時候千萬別把它拿去烤箱拷喔,麵包會變的又乾又難以下嚥。

 

可以把麵包擺到盤子,放進電鍋,外鍋不需要加水。

若是麵包偏乾硬,或是希望麵包更柔軟,外鍋可加水1大匙,千萬別超過這個水量。

 

冰過的麵包-大同電鍋妙用

 

按下開關待開關跳起,再放約10分鐘。

有加水則等後5分鐘後再取出麵包。

冰過的麵包-大同電鍋妙用

 

電鍋加熱過的麵包就跟剛出爐的一樣好吃.。

不過這個方法不適用加了沙拉的麵包,因為沙拉會融化,而生菜會半熟甚至熟透。

 

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