氣炸薑黃鮮魚肉捲
薑黃有抗發炎、增加免疫力的效果,不過薑黃是脂溶性食材必須有油脂才能幫助人體吸收。我常拿薑黃入菜,現在市面上也很容易買到薑黃粉,無論是燉肉、炒菜都很適合。不過因為薑黃本身有個淡淡辛辣以及土味,只要搭配食材就可掩蓋這味道。
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薑黃有抗發炎、增加免疫力的效果,不過薑黃是脂溶性食材必須有油脂才能幫助人體吸收。我常拿薑黃入菜,現在市面上也很容易買到薑黃粉,無論是燉肉、炒菜都很適合。不過因為薑黃本身有個淡淡辛辣以及土味,只要搭配食材就可掩蓋這味道。
嘉義美食義竹翁氏魚捲是虱目魚製作,因為嘉義、台南都產虱目魚。 婆家位於嘉義縣義竹鄉,或許你不曉得義竹在哪裡,但是說到鹽水、布袋漁港肯定都曉得,義竹鄉就正好卡在這兩個地區中間,從新營交流道往布袋漁港一定會經過義竹鄉。