標籤: 醃黃瓜

涼拌小黃瓜在台灣小吃佔有重要地位，它會出現在米糕還有部分油炸食物上，酸酸甜甜非常爽口又能解膩，也有人只加砂糖不加醋。

泡菜拌小黃瓜是很簡單的泡菜，進口泡菜雖然美味但大多是超鹹，為了Upaper捷運報採訪，特別開發一道粽子創意料理，賣場帶回一瓶特辣泡菜，香酸辣都很讚唯一缺點還是太鹹，拌了粽子還剩下大半罐，所以我把腦筋轉到涼拌菜，這麼熱的天氣當然是擺上冰涼料理才是王道。

年輕時常到頂呱呱速食店，每次點雞塊一旁總會附上少許糖醋蘿蔔，那一小碟一直是我的最愛。總會為了糖醋蘿蔔而點同一種餐，後來可能物價上漲，再也不見我愛的糖醋蘿蔔，記憶中的美味從此消失。