標籤: 蝦仁炒飯

蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味，因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼，我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁，尤其市面上的蝦仁更是不敢買，有大部分是不新鮮再經過加工。

鳳梨盛產做了家人都喜愛的鳳梨蝦仁蛋炒飯，挑選較甜的鳳梨作料理，水果也不宜拌炒過久免得原有的特殊風味煮到變味甚至變色。