竹筍肉絲羹湯燴飯-湯鮮味美一鍋煮

煮這一鍋竹筍肉絲羹湯,搭配食材有鯛魚、蔬菜、菌菇,可澆燴飯也可當羹湯飲用,因為風味跟肉羹湯有些相似。原本是規劃兩餐,因為湯頭太過鮮甜,食量小的老男人居然一口氣吃一碗燴飯再喝兩碗湯,最後還欲罷不能間隔一小時又來舀上半碗,一餐居然吃了兩餐份量真是嚇到我了。

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香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音

喜歡喝羹湯以往想吃肉羹大多買現成的肉羹條,後來發現很多有奇怪添加物,又很擔心肉品有問題。有段時間常在熟識的攤位吃香菇肉羹,湯頭味道是老公喜愛的,肉也很嫩,除了味精加太重之外幾乎無可挑剔,但我感覺這肉羹條應該也添加了嫩肉精,這吃多了對身體不好。

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