茄汁燴肉排

包餛飩原本想買一斤半餛飩皮,但是臭臉老闆娘實在太忙了,要她再跑進去拿一次餛飩皮,不知道臉不會更臭,因此才剩下那麼多餡料。 剩下的肉餡做這麼多肉排,怕放到隔天蝦及肉都不新鮮,索性一次把它們都煎好,再分成兩餐食用。

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