紅燒鱸魚
常做紅燒魚,鱸魚少刺因此大多做紅燒鱸魚。添加的配料偶爾會做些更改,不過基本的辛香料差異不大,剛巧有幾隻小尺寸大蒜,就改做紅燒蒜香鱸魚。
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常做紅燒魚,鱸魚少刺因此大多做紅燒鱸魚。添加的配料偶爾會做些更改,不過基本的辛香料差異不大,剛巧有幾隻小尺寸大蒜,就改做紅燒蒜香鱸魚。
鱸魚料理 居然也有足夠數量可以編成懶人包,主因自然是家裡有愛愛吃魚的先生。年輕時只要煮魚他可以直接吃掉2/3條,當餐沒吃完,還可以當消夜吃完,絕不留到隔餐或隔天。
家人喜愛豆瓣醬紅燒魚,因為味道豐富濃郁比較下飯,近期實施段捨離終於鍋具們更容易歸位,不過我偶爾也會懶得搬出鑄鐵鍋,所以這次用的是很輕巧又好用的全炭鍋。