糖醋松鼠魚-氣炸鍋料理
除夕團圓年菜必定要有一道魚,代表著年年有魚(餘),糖醋松鼠魚預先把魚骨、魚刺都處理了,非常適合喜愛大口吃魚的朋友,更適合長者、幼童,每人都能開心品嘗。松鼠魚都是用大鍋油油炸開花,不過現代人總想少吃點油,因此這道改用氣炸鍋,開花效果比油炸略差一些,但是口感上也算…
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除夕團圓年菜必定要有一道魚,代表著年年有魚(餘),糖醋松鼠魚預先把魚骨、魚刺都處理了,非常適合喜愛大口吃魚的朋友,更適合長者、幼童,每人都能開心品嘗。松鼠魚都是用大鍋油油炸開花,不過現代人總想少吃點油,因此這道改用氣炸鍋,開花效果比油炸略差一些,但是口感上也算…
糖醋白魚,第一次知道白魚,廠商告知魚肉容易散,因此第一次我試做乾煎,很容易煎不難啊,難道是因為我常下廚的關係,還是廠商真的不懂處理。我不熱衷魚料理,愛吃魚的貓是我家老公,但是這條魚乾煎我竟然能吃掉一整條。
黃昏才決定晚餐煮一鍋蛤蠣雞湯,到路口買些水果順道繞去雞攤,沒想到老闆居然放假,回家放好水果又出門上遠一點的黃昏市場,其實說遠也不遠騎車大概10分鐘吧。