櫻花蝦白菜滷-微電腦壓力鍋料理 一鍋煮
櫻花蝦白菜滷是冬天常做的一道家常菜,雖然是壓力鍋料理其實也沒用到壓力,不過燜煮時間也快速。拌炒完成後續可自行燜煮直到跳停,也是這個壓力鍋料理最大優點。
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櫻花蝦白菜滷是冬天常做的一道家常菜,雖然是壓力鍋料理其實也沒用到壓力,不過燜煮時間也快速。拌炒完成後續可自行燜煮直到跳停,也是這個壓力鍋料理最大優點。
大白菜我偏愛快炒,但是家人喜愛煮的熟軟的白菜滷。這道也是自由時報邀稿-大白菜料理,照片還是我自行補拍。現在又是大白菜季節但是今年菜特別貴,前兩天黃昏市場見到一斤還要59元,而不是往年一顆只要25-35元。
喜歡快炒的開陽白菜,輕脆爽口保留著蔬菜甜味,偶爾我也會改用櫻花蝦。炒好再加上一點點烏醋,真是開胃。老公卻偏愛滷白菜,所以有時間還是會作滷白菜,真的忙抽不出時間作菜,就用快炒。