料理教學-萬華婦女中心-無油煙課程

應邀連續六周至社區萬華婦女中心教授『無油煙料理課程』,社工建議使用工具電鍋、烤箱及微波爐,我不愛使用微波爐因此直接排除。設計四道電鍋料理,兩道烤箱料理,兩個小時課程只教一道菜,這課程實在太過鬆散,因此我總會再備幾道食譜現場教學,並且讓大家提問,只要我會一定傾囊…

Continue Reading

料理教學-明志科大-輕食料理DIY

應邀做料理教學雖不是第一次,卻是首次走入校園,此次為明志科技大學學生及教職員們做輕食料理。三小時講座學校希望能做兩道料理,我告知可以做三道,經過幾次溝通開出兩道未曾在網站曝光的食譜,以及頗受大家喜愛的台式高麗泡菜

Continue Reading