馬鈴薯燒雞 -料理影音
菜市場買了馬鈴薯、胡蘿蔔,回程順道幫機車加油,加油員問我煮咖哩喔。我笑笑回它做馬鈴薯燒雞,其實很想回她不只是可以煮咖哩啦。馬鈴薯沒有味道,搭配肉烹調吸附肉汁後非常可口。使用中式醬汁滷非常下飯,這時候就得提醒白飯多煮一些,以免有人沒飯吃。
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菜市場買了馬鈴薯、胡蘿蔔,回程順道幫機車加油,加油員問我煮咖哩喔。我笑笑回它做馬鈴薯燒雞,其實很想回她不只是可以煮咖哩啦。馬鈴薯沒有味道,搭配肉烹調吸附肉汁後非常可口。使用中式醬汁滷非常下飯,這時候就得提醒白飯多煮一些,以免有人沒飯吃。
高雄甲仙農會的梅精醬油,搭配高雄彌陀養殖的黑羽雞肉,烹調出很特別的滷雞肉,梅精醬油經過特別調味有微微酸香,嘗來有梅子、豆子兩種食材發酵香氣,是很特別的醬油,口感很好的放牧雞肉。