蛋煎油麵
這道雖然煎的是油麵但是口感有些類似蚵仔煎，麵條跟材料先略為炒過，再加入粉漿煎出焦香外皮，炒料到最後煎的過程不到10分鐘。 原本我還想加些甜辣醬食用，後來發現調進去的醬汁已經很夠味了，如果喜歡加醬可把調味弄淡一些，因為味道跟蚵仔煎很相似也可以淋上海山醬。 粉漿別…
台式肉絲炒麵、炒麵這樣做最美味 影音
台式傳統肉絲炒麵、海鮮炒麵都是夜市小吃台灣知名美食，更是熱炒海產必備主食，很多人尤其是新手料理都有個疑問？為什麼自己炒油麵不好吃。
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這道雖然煎的是油麵但是口感有些類似蚵仔煎，麵條跟材料先略為炒過，再加入粉漿煎出焦香外皮，炒料到最後煎的過程不到10分鐘。 原本我還想加些甜辣醬食用，後來發現調進去的醬汁已經很夠味了，如果喜歡加醬可把調味弄淡一些，因為味道跟蚵仔煎很相似也可以淋上海山醬。 粉漿別…
台式傳統肉絲炒麵、海鮮炒麵都是夜市小吃台灣知名美食，更是熱炒海產必備主食，很多人尤其是新手料理都有個疑問？為什麼自己炒油麵不好吃。