氣炸杏仁瓦片、杏仁酥片
杏仁瓦片也就是杏仁酥片，氣炸鍋除了作料理也很適合作烘焙點心，杏仁瓦片是很容易作也比較不會失敗的零嘴點心。不過跟烤箱做法略有差異必須注意。我的作法都偏重少糖、少鹽、低油，只要口感適當可以酥脆即可。尤其這種很順口的點心很容易一片接一片吃下去，更要避免過油或是過甜。
Amanda食譜-氣炸鍋、氣炸烤箱、烤箱、蒸烤箱懶人包
Amanda食譜懶人包-氣炸鍋、氣炸烤箱、烤箱、蒸烤箱料理食譜、烘焙食譜懶人包，還有鬆餅機、帕尼尼機料理，氣炸鍋算是旋風烤箱因此跟烤箱有些雷同，但又不全一樣，蒸烤箱也跟烤箱有差異。而鬆餅機跟帕尼尼機，差異只在配件上。
氣炸鍋烘焙-戚風蛋糕 (底部加熱)
氣炸鍋烤戚風蛋糕其實跟烤箱烤蛋糕差異性不大，同樣是氣炸鍋但是旋風爐在上或在下方，料理方式、設定溫度也會有些微差異。這次用的是底部加熱式氣炸鍋，溫度設定也跟上下火同開的烤箱不同，所以需要調整烘烤溫度以及時間，跟烤箱比較，氣炸鍋無論下爐或上爐都比較接近食物，雖然有…
