標籤: 櫻桃鴨胸料理

油煎櫻桃鴨胸不須用油，因為鴨皮就帶有豐富油脂，還需要一點小技巧才能做到外皮焦香，肉質暖軟嫩不乾澀還富含肉汁。不需要醃漬，油煎好切片撒少許海鹽、黑胡椒粒就好吃。