麻油薑松阪豬

雪花松阪肉冷冷天氣最適合炒麻油薑,少許湯、少許米酒提味。這一道可說是10分鐘料理,因為雪花松阪肉不需久煮,快速煮好即可上桌,肉質鮮甜口感Q彈好咬也非常美味。松阪肉台語稱為六兩肉、二沿肉又稱玻璃肉。

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迷迭胡椒松阪肉佐蔬果醬

迷迭胡椒松阪肉佐蔬果醬 ,只需一片300g松阪肉即可做出兩人主食套餐,採用非常簡單的料理方式,只要用心擺盤也可以呈現出餐廳佳餚氛圍。一向不愛吃豬肉的我居然也被這松阪肉給著了迷,說來還是畜牧者用心讓這塊豬肉不僅少了肉腥味,口感佳也變得更美味。

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