紅豆煉奶冰棒、冰塊
紅豆湯是夏日健康涼飲,而且也很適合做冰棒(冰棍)或冰塊,小時候媽媽就時常用冰棒袋做紅豆,綠豆、冬瓜茶以及鳳梨冰棒。媽媽煮好一鍋降溫後,我跟妹妹就負責裝袋冰凍,直到我會下廚就是我一人負責。
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紅豆湯是夏日健康涼飲,而且也很適合做冰棒(冰棍)或冰塊,小時候媽媽就時常用冰棒袋做紅豆,綠豆、冬瓜茶以及鳳梨冰棒。媽媽煮好一鍋降溫後,我跟妹妹就負責裝袋冰凍,直到我會下廚就是我一人負責。
不需要浸泡數小時再煮紅豆湯,這個方式可以煮紅豆湯、也能煮綠豆湯。雖說是免浸泡其實是生豆子免浸泡,但是中途需要燜泡少許時間。煮紅豆對於很多人的印象是需要長時間浸泡,很難煮,我這方式只要1小時就能喝到紅豆湯。