花蓮光復-大和擂茶舖、客家擂茶泡飯、無菜單料理 -食尚玩家推薦
花蓮光復鄉美食,大和擂茶舖不僅只是擂茶還有當季無菜單料理,提供美味客家料理另有創意餐點。用餐前建議安排擂茶,或是沒時間留下來用餐也可以只安排擂茶泡飯。
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花蓮光復鄉美食,大和擂茶舖不僅只是擂茶還有當季無菜單料理,提供美味客家料理另有創意餐點。用餐前建議安排擂茶,或是沒時間留下來用餐也可以只安排擂茶泡飯。
客家小炒是客家料理很重要的一道菜,原本是勤儉客家人家的剩菜料理,在餐廳吃這道都是分批料理,豬肉條可能是熟品也可能是生品,不過豆干片基本上都是快速油炸乾香,再與肉片、魷魚匯合翻炒。
雲也居一 原名雲仙洞居,位於苗栗縣大湖鄉著名的薑麻園觀光園區內,是農委會輔導的田媽媽餐廳,老板娘彭麗貞女士還是2011年十大神農獎得主,料理以客家特色餐飲為主,薑麻是客語也就是薑母的意思,因此地大量種植薑。