地瓜美味料理
地瓜在我的父母幼年時可能是主食，吃它就只為了填飽肚子，那個年代只有富人才能吃上白米飯，貧苦人家能有新鮮地瓜吃已算奢扯。聽有些長輩說小時候更苦，不但吃的地瓜乾有時候放到長蟲了洗一洗煮熟了照吃，哪像現在人這樣奢侈大魚大肉往廚餘桶裡丟。
地瓜鮮奶小饅頭
有著自己動手做饅頭這個念頭已經好久了，當時沒有蒸籠，為了蒸籠材質尺寸大小思考好久，後來還是排除竹蒸籠聽說不好照顧，雖然早知道揉麵團很累很累，還是想試看看。 到處搜刮找來配方，自己再略為調整，昨天嘗試做黑糖饅頭，切麵團時就覺得很怪怎麼沒辦法很整齊，蒸好饅頭也不像…
