石斑魚 一魚五吃 在家辦一桌其實很簡單
石斑魚做一魚五吃並不難,魚的尺寸更大或是一次用兩條魚甚至可做到十吃以上。豆瓣紅燒石斑下巴、樹子蒸石斑粄條、櫛瓜燴香酥石斑、鹹酥魚尾、味增豆腐魚湯,這五道並不全是原先設計的菜單。
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石斑魚做一魚五吃並不難,魚的尺寸更大或是一次用兩條魚甚至可做到十吃以上。豆瓣紅燒石斑下巴、樹子蒸石斑粄條、櫛瓜燴香酥石斑、鹹酥魚尾、味增豆腐魚湯,這五道並不全是原先設計的菜單。
味噌鮮魚豆腐湯應該是很多人時常做也常喝的湯,台灣四周環海加上養殖業發達,能買到的新鮮魚品種也多,鮮魚湯或清蒸魚都很適合各種年齡層食用,更適合目前正低醣、減醣瘦身的我。這次我的煮法以及添加的配料略有改變,使用魚並不界限哪種,只要新鮮適合煮湯都好。