標籤: 台式年糕湯

年糕豆腐鍋不是韓式做法，其實是天氣冷懶得下廚，翻冰箱做出這道菜餚，就如同媽媽常笑說我家冰箱食物可以吃一個月，這當然是誇飾說法，不過我的冰箱配料食物的確隨時都有。

買一包年糕總要煮好幾餐，除了炒年糕就是年糕湯，其實我還想變化不同的烹調方式，只是今天有點懶，所以年糕湯是今天的午餐。 用的是韓國年糕，不想再炒泡菜也不想作辣味，就用我最愛的台味，依然不能少的紅蔥酥跟蝦皮來作提香。 年糕可用片狀寧波年糕，也可使用條狀韓國年糕，條…