米飯蔬菜蛋煎餅-剩飯變身美味煎餅
隔餐飯做米飯蔬菜蛋煎餅,剩飯除了炒飯就是煮粥完全沒有新意,炒飯偏油膩,這次不炒改做飯煎餅。這份煎餅基本上就是煎蛋的原理,利用雞蛋凝固讓米飯全都附著在一起,因此使用的蛋液不能少。
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隔餐飯做米飯蔬菜蛋煎餅,剩飯除了炒飯就是煮粥完全沒有新意,炒飯偏油膩,這次不炒改做飯煎餅。這份煎餅基本上就是煎蛋的原理,利用雞蛋凝固讓米飯全都附著在一起,因此使用的蛋液不能少。
鮮蝦焗烤飯 是小朋的最愛,隔餐剩飯再加熱總顯得難吃,除了炒飯、煮粥能讓它不像剩飯,就是焗烤。這道非常容易且不需加油也無油煙,更不想加任何粉類,其實加入蛋液就有黏性,再附蓋起士條,融化後就不怕米飯會散開。