動手作刨冰-紅豆牛奶冰
紅豆牛奶冰是我喜愛的刨冰之一,天氣異常炎熱總想吃冰解暑,買了一台手動式刨冰機,把附上的盒子裝上九分滿冷開水,冰凍成圓型冰塊,熬些焦糖漿,把冷凍庫的紅豆取下來退冰。
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紅豆牛奶冰是我喜愛的刨冰之一,天氣異常炎熱總想吃冰解暑,買了一台手動式刨冰機,把附上的盒子裝上九分滿冷開水,冰凍成圓型冰塊,熬些焦糖漿,把冷凍庫的紅豆取下來退冰。
焦糖漿是布丁、刨冰、甜點必備 ,小時候不流行甜湯圓加紅豆、綠豆,媽媽為了讓湯圓的湯香甜,會熬煮香濃糖漿加入甜湯,多了焦香甜湯也特別好喝。甜湯的味道有點像冬瓜茶,有了香氣砂糖還可以減量。