銀耳紅棗蓮子羹
銀耳紅棗蓮子羹以冰糖銀耳做基底,再添加蓮子、紅棗、枸杞增加豐富性,調味上可依個人喜好添加冰糖或黑糖。今天這鍋是【冬瓜糖銀耳紅棗蓮子羹】。煮法不複雜只是要熬煮一點時間才能敖株植物膠質,銀耳熬出膠質呈現羹狀後容易噗鍋,因此只適合用爐火、電池爐熬煮,不適宜用需密蓋鍋…
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銀耳紅棗蓮子羹以冰糖銀耳做基底,再添加蓮子、紅棗、枸杞增加豐富性,調味上可依個人喜好添加冰糖或黑糖。今天這鍋是【冬瓜糖銀耳紅棗蓮子羹】。煮法不複雜只是要熬煮一點時間才能敖株植物膠質,銀耳熬出膠質呈現羹狀後容易噗鍋,因此只適合用爐火、電池爐熬煮,不適宜用需密蓋鍋…