泡菜炒冬粉

泡菜炒冬粉、炒粉絲 ,是我常做的泡菜料理。冬天總會做幾回韓式泡菜,我特別喜愛三五天發酵後的新泡菜味道,不過也僅只吃一兩回新泡菜,再來就放著讓它持續發酵更酸成為老泡菜。

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味噌冬粉

有些涼有點冷的天氣,喜愛熱湯的我好想喝味噌湯,說到味噌湯就不能少了豆腐跟蔥末,這兩個不可缺的食材。  今天的味噌湯搭配冬粉,做個小改變,沒有高湯就少了甜味,不愛吃肉也只好加幾片火鍋肉增加甜味,雖然也可以加魚,不過今天就是不想。

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