年長者、失智長者照護 飲食建議
年長者以及失智者大多有牙口不好情形,尤其失智者因為大腦退化,飲食上更須小心,目前家中正有位中度失智長者,牙口也不好,脆口蔬菜就很難咀嚼,又怕他誤食魚刺、魚骨,飲食都需要更用心。好多家庭應該都有相同情形,家有牙口不好長者,家人又多是少年或青壯年,準備飲食上會覺得…
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年長者以及失智者大多有牙口不好情形,尤其失智者因為大腦退化,飲食上更須小心,目前家中正有位中度失智長者,牙口也不好,脆口蔬菜就很難咀嚼,又怕他誤食魚刺、魚骨,飲食都需要更用心。好多家庭應該都有相同情形,家有牙口不好長者,家人又多是少年或青壯年,準備飲食上會覺得…
蔬菜鮮魚燴飯,可說是清冰箱,近期因為照顧輕微失智長輩比較忙也比較累,盡可能採用最簡單的懶人料理,冷凍庫的鮭魚尾,冷藏庫裡的3片西洋芹,切一半的洋蔥、胡蘿蔔,還有買了準備涼拌卻還沒作的川耳。
2020肺炎疫情到此還沒停歇,陸續又聽聞熟識的人罹癌、生病住院,幾位名人去世,更覺得飲食的重要性,調整作息不要太累。 健康養生飲食以天然食材為主,盡可能吃原型食物少吃食品,不要長期只吃單一食物,挑選食物也要評估營養成分,多方攝取。 低脂、低糖(或無糖)、少鹽、…