回鍋肉 、拜拜食材、熟豬肉料理-影音
回鍋肉幾乎年節必吃,年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛,其中熟豬肉除了直接作蒜泥白肉,作回鍋肉或客家小炒變化成另一道美味佳餚。以上兩道味道完全不同,相較之下回鍋肉的配料少一些,料理時間也更快速。
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回鍋肉幾乎年節必吃,年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛,其中熟豬肉除了直接作蒜泥白肉,作回鍋肉或客家小炒變化成另一道美味佳餚。以上兩道味道完全不同,相較之下回鍋肉的配料少一些,料理時間也更快速。
紅燒五花肉是家裡常做的菜餚,台式滷五花肉很多種有人說控肉,南部則說滷肉,會常滷肉主要也是家裡大小男人都愛吃肉又都是重口味,滷肉自然也是他們倆的最愛。