九層塔保存、3天不變黑
九層塔保存非常不容易,以往買一包回家總是沒用完就黑了,研究過後只有一種方式可以保存3天以上。
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九層塔保存非常不容易,以往買一包回家總是沒用完就黑了,研究過後只有一種方式可以保存3天以上。
九層塔煎蛋是很家常的菜餚,九層塔台菜中是很重要的香草配料,我也在家門口種了1棵方便採摘,煎蛋前才新鮮現採一小把,不必因為儲存方式導致黑爛,不過我也有儲存九層塔妙招。
青醬是義大利麵必備的醬料之一,正統作法材料中會加油漬鯷魚,但是不容易買得,自己吃偶爾就偷懶一下省略許多食材,可以現做馬上使用,家中有不愛吃異國料理的老公,但是用青醬炒了義大利天使麵,他倒是吃的津津有味。
三杯雞是 台菜小吃、快炒店常見佳餚,更是最美味便當菜。傳統作法一杯醬油、一杯米酒、一杯麻油,再加上雞肉會出水,的確可以免加水,這道做得好可是非常下飯,幾乎人見人。
蛋餅煎法、食用方式總整理,早餐吃什麼?懶的時候,反正早餐店很多,漢堡、三明治、燒餅油條、包子、饅頭、蛋餅、涼麵、蘿蔔糕,琳瑯滿目各式中西餐都有,真的很方便。