湯-鍋-藥膳 | 肉類-豬雞鴨牛羊

紅糟燒豬腳、黑胡椒洋蔥燒豬腳、水煮豬腳-低壓鍋料理

By on 2019-05-15
低壓悶煮鍋,水煮豬腳,洋蔥,紅糟,豬手,豬腳,黑胡椒 @Amanda生活美食料理

買了豬腳用低壓悶煮鍋烹調水煮豬腳、紅糟豬腳、黑胡椒洋蔥燒豬腳,可說是煮一鍋可分三種口味。幾次馬祖行發現幾乎家家戶戶的媽媽都會自己作紅糟,這次旅程還吃到不同的紅糟料理,所以買回紅糟當然也要嘗試不一樣的料理,今天就用紅糟來燒煮豬腳,原來風味真的比想像中還要好,而且多吃一塊也不覺得膩。

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沾醬-香料 | 燴飯-炒飯-飯糰

黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬 一醬料理多變化

By on 2017-09-23
僑俐瓷器,直播,肉絲炒飯,黑胡椒,黑胡椒醬 @Amanda生活美食料理

黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 自己煮的黑胡椒添加家人喜愛的辛香料,味道天然香味濃郁,愛吃辣還能加入更多黑胡椒醬或是辣椒熬煮,很多人總以為黑胡椒只能做鐵板炒麵、拌著豬排、牛排食用,其實炒飯也很好吃喔,或是搭配汆燙蔬菜也很可口,夏天更不需要加熱只要取出胡椒醬就可以立即沾食。清爽的蔬菜立即也變成重口味,不過這裡說的重口味是辛香料可不是鹽巴喔。

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肉類-豬雞鴨牛羊

黑胡椒豬肉排-醃漬美味肉排超簡單

By on 2007-10-09
洋蔥,肉排,豬排,黑胡椒 @Amanda生活美食料理

黑胡椒豬肉排-醃漬美味肉排超簡單 ,早餐店的豬肉排做法其實很簡單,主要是醃漬香料,醃漬時間也要足夠,時間不夠可是吃不到好味道,這一點可是完全急不得。

這一道也是兒子的最愛,從幼兒時期吃到現在怎麼都吃不膩,不管我煮多大一盤他總是有辦法把它給吃光。雖然洋蔥不是他喜愛的蔬菜,但是這樣煮出來的洋蔥他卻是特別喜愛,因此我總會多加許多洋蔥。

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