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黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 一醬料理多變化

 @Amanda生活美食料理

黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬煮法 自己煮的黑胡椒添加家人喜愛的辛香料,味道天然香味濃郁,愛吃辣還能加入更多黑胡椒醬或是辣椒熬煮,很多人總以為黑胡椒只能做鐵板炒麵、拌著豬排、牛排食用,其實炒飯也很好吃喔,或是搭配汆燙蔬菜也很可口,夏天更不需要加熱只要取出胡椒醬就可以立即沾食。清爽的蔬菜立即也變成重口味,不過這裡說的重口味是辛香料可不是鹽巴喔。

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黑胡椒毛豆莢-美味健康零嘴

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黑胡椒毛豆莢 屏東家鄉種植毛豆,爸媽也曾將自農田加入毛豆契作,小時候我跟弟弟妹妹喜歡打零工,幫忙採收完成的毛豆摘下豆莢,當時品質最佳的都是出口到日本。近日回鄉到處正在採收毛豆,午後大弟帶了一大袋毛豆回來,說是趁著保養廠空閒帶姪子們去農田撿拾,據他說現在不用人工採收改用機器採收,但是容易掉落毛豆莢,台糖農地有好幾甲不會再做撿拾就當推肥,因此開放民眾進入,黃昏我路過農地還真是扶老攜幼人人撿拾一大包,開心得很。

憶起小時後家鄉到處都種著毛豆,聽說當時毛豆大量外銷到日本而且價格不錯,難怪幾乎每家都會種毛豆。

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黑胡椒豬肉排 -醃漬美味肉排超簡單

 @Amanda生活美食料理

黑胡椒豬肉排 早餐店的豬肉排做法其實很簡單,主要是醃漬香料,醃漬時間也要足夠,時間不夠可是吃不到好味道,這一點可是完全急不得。

這一道也是兒子的最愛,從幼兒時期吃到現在怎麼都吃不膩,不管我煮多大一盤他總是有辦法把它給吃光。雖然洋蔥不是他喜愛的蔬菜,但是這樣煮出來的洋蔥他卻是特別喜愛,因此我總會多加許多洋蔥。

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