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麻油雞佛-麻油雞腰子

By on 2019-04-12
雞湯,麻油薑,麻油雞,麻油雞湯,麻油雞酒 @Amanda生活美食料理

麻油雞佛是熱炒店常有的菜餚,雞佛是台語,國語就是雞睪丸又稱為雞腰子,一隻公雞才兩顆所以售價昂貴,視雞的品種大小以及雞肉價格高低,一斤雞腰子多落在500元-800元之間,最貴還曾經破千元,麻油雞佛售價不便宜當然是因為食材貴,其實料理方式很簡單。而雞佛跟鮮蚵口感相近,因此對於喜好也很極端,喜歡的人特別愛,不愛的大多是怕這口感。

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素食

麻油素油飯-素食油飯

By on 2009-08-21
糯米飯,素食油飯,香菇飯,麻油薑,麻油飯 @Amanda生活美食料理

麻香素油飯

麻香素油飯-素食油飯 ,多年前因為宗教信仰必須吃素3天,從小就看著媽媽吃素,知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理,還是想吃看看外頭的素食是甚麼味道,鄰居告訴我傳統市場有家專賣素食的自助餐廳,說是他們的油飯很好吃。

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