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鹹水鴨-鹹香鮮甜-不必味精來提味

By on 2015-08-26
小吃,滷味,食譜,鴨肉,鹹水鴨,鹽水鴨 @Amanda生活美食料理

鹹水鴨-鹹香鮮甜-不必味精來提味 ,市面上販售的鹹水鴨,只要你的味覺夠敏銳,會發現至少有80%以上都添加了味精,而且有少數不良商家為了多放兩天,還可能加了不好的物質。

鹹水鴨製作難嗎?其實說穿了也不是很困難,它也不是只有鹹水,還要加香料以及長時間醃漬,再經過煮熟浸泡,步驟略為繁複但是做工非常簡單。

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