蘋果鳳梨果醬-天然果酸少糖、不添加果膠
夏天的水果最讓人感覺好幸福，不僅價格便宜更是香甜美味，這時候的水果也最適合熬煮果醬，只是高溫炎熱，總 READ MORE
鳳梨醬燜煮芋頭莖（藕懷）
芋頭莖基本上就是整株芋頭，台語稱為藕懷(類似音)，媽媽會加入薑絲及鳳梨醬燜煮，軟爛甘甜很好吃，從小我就特別愛吃這道家常料理。
一般市面上販售的都是小株只長了小芋頭，盡可能挑選芋頭直徑5cm內的，太大的芋頭不好吃，很硬不容易煮軟，況且我們要吃的是芋頭莖而非不成熟的芋頭。
整株莖看似柔軟烹煮時間卻不如想像那樣容易熟軟，尤其藕懷並不是煮熟就能吃，不但口感不好，敏感的人還可能會喉嚨發癢，所以一定要燜煮超過20分鐘以上，完全熟軟才能食用。
一般大多會煮素的加薑、醃漬醬料，也不添加肉類，今天正巧冰箱有少許絞肉，兩種食材都需花時間燜煮，將他們搭配一起料理也省事。