料理食材 辛香料 哪裡買

最常被粉絲、學生詢問的問題是食材去哪裡買?詢問的大多是豆製品、海藻類。我最常購買食材的地點,除了傳統市場還有大家熟知的全聯、家樂福、大潤發、好市多等小超市大賣場,菜市場周邊都有甚麼都賣的雜糧店,偶爾需要特殊食材或是大量食材會特地跑到迪化街。

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簡單好料理!雪蓮子肉燥滷肉飯

喜愛手切滷肉飯,偶爾忙我還是會用絞肉煮,但是又怕他們嘴叼挑食,所以會做一些改變,變成另一道不同風味的佳餚。這一道主體上看起來跟坊間滷肉飯相似,不過我又加了不少食材所以風味上還是有一點差異。

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