標籤: 金針花筍

金針筍、美人心、碧玉筍 這是甚麼菜呢?也就是金針花的幼莖，俗稱『美人心』，味道鮮甜口感脆，主要產在花東地區，盛產期在每年8～9月，傳統市場及各大超市都能買到。