標籤: 辣椒醬

自己煮 / 蔬菜-菌菇

涼拌黃豆芽-酸辣清爽好開胃

by Amanda2018-05-312020-04-240

涼拌黃豆芽-酸辣清爽好開胃 ，夏天的豔陽讓每個人都懶懶的食慾也差，當然下廚的人也很辛苦，辛苦作了菜卻沒人捧場。涼拌菜、或是酸甜、酸 …

Read More

沾醬-香料 / 泡菜-醃漬-菜乾 / 自己煮

自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法

by Amanda2018-05-162020-05-024

辣椒醬油泡法也就是大家熟知的油漬法，不過還沒開始動手前，一定要提醒大家非常重要，特別注意的事，以免發生慘劇。記得戴手套 ，記得戴手 …

Read More

商業合作 / 料理邀稿 / 米可-共筆專欄 / 米可下廚 / 米可商業邀稿 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 蔬菜-菌菇

高慶泉-純釀造醬油-蒜泥白肉、甘醇醬關東煮、紅燒、沾食、甘醇好味道

by Miko2016-12-012020-04-170

高慶泉-純釀造醬油-蒜泥白肉、甘醇醬關東煮、紅燒、沾食、甘醇好味道 ，中式料理很注重醬料，尤其醬油使用非常的廣泛，但是要怎麼挑選一 …

Read More

米製品-粿-糕點 / 鑄鐵鍋-陶鍋料理

辣炒年糕-Ｑ彈香辣-加韓式泡菜 更是美味

by Amanda2016-08-202019-06-230

辣炒年糕-Ｑ彈香辣-加韓式泡菜 ，韓劇中常見到這道小吃，一開始看到小朋友吃著實有些嚇到，因為這感覺好辣啊。自己買辣醬回家炒才發現， …

Read More

沾醬-香料 / 泡菜-醃漬-菜乾 / 肉類-豬雞鴨牛羊 / 自己煮 / 蔬菜-菌菇

剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法

by Amanda2014-10-142020-04-301

寫食譜書做了剁椒魚頭，也醃漬了一罐剁椒，趕稿忙碌正好有現成剁椒可使用，順手做了剁椒肉燥，太久沒煮一餐正常餐點給老公吃。這一天的剁椒 …

Read More