紅燒豬梅花肋排、兩步驟做法風味更好

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紅燒豬梅花肋排兩步驟做法,先煎再滷(紅燒),做法跟紅燒肉差異性不大。豬肋排在好市多購買的面積較為寬大,傳統市場有梅花排及豬小排或小排,切的範圍會小一些。好市多購買回家是一整條,可由肋排骨頭與骨頭中間的豬肉分切開,就是一條一條帶骨肉排。

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氣炸鍋料理食譜-排骨酥-佛跳牆、蘿蔔湯必備

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排骨酥使用油炸產生香酥口感,用氣炸鍋也能作出同樣口感,而且用油量非常少,完成的排骨酥香又酥,是佛跳牆、蘿蔔湯必備,無論是單吃、沾胡椒鹽吃都很美味,燉湯湯頭更是香甜美味。

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