肉類-豬雞鴨牛羊

蒜香豆豉蒸排骨

By on 2013-07-26

蒜香豆豉蒸排骨

這是一道賣像很差,但卻是非常下飯的菜肴。記憶中好像沒試過豆豉料裡肉類,大部分是蒸魚及料理海鮮居多。

買了一條胛心排骨,天氣熱又不想熬湯更不想油炸,想著除了紅燒就是蒸煮。而豆豉作任何料理都很下飯,就拿它來搭這一道料理,派家中的老電鍋上場,我也省事不必顧爐火。

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