蝦鬆香炒肉末-鮮香美味下飯 ，不是料理高手但是會的東西也不算少，時常在想不出菜單時粉絲問了某某菜怎麼作，我居然能夠立即回答出來，其實自己也嚇到。 因為有些菜我吃過但是沒做過，而有些我可能也沒吃過但是看過，更有的是我完全頻…
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Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造
Amanda食譜懶人包-年菜輕鬆做-年菜改造 ，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。 新新人類當然還是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。 怎麼做才能滿足家人的味蕾以及視覺呢？…
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鮭魚生菜鬆-蝦鬆也能這樣作
這道涼菜其實是去年設計的食譜，後來因為忙碌一直沒把成品做出來，今年初應約前往萬華社區上無油煙料理課程，也把這道編列進去。 料理非常簡單，一般這道都是使用鮮蝦做成蝦鬆，我把蝦改為鮭魚，用烤箱烘烤因此完全無油煙，沒有烤箱可以…
