蜜汁小魚乾-三步驟做出香酥少腥味-健康高鈣零嘴

 @Amanda生活美食料理

蜜汁小魚乾 只要三個步驟就能做出香酥少腥味,健康高鈣零嘴。想想市售的蜜汁小魚乾怎麼那麼酥而不是硬邦邦,其實小魚乾如果採用油炸不是酥而是硬。若長時間泡水則是軟化,不過鮮味也會跟著消失,那該怎麼處理才好呢?

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