抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方
抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方 ,磅蛋糕Pound cake口感屬於較為扎實,不像戚風蛋糕蓬鬆柔軟,名稱由來是所有食材都是一磅,低粉一磅、糖一磅、油也一磅,但是這油糖比例認真說來是非常不健康。
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抹茶磅蛋糕-減油少糖-非傳統配方 ,磅蛋糕Pound cake口感屬於較為扎實,不像戚風蛋糕蓬鬆柔軟,名稱由來是所有食材都是一磅,低粉一磅、糖一磅、油也一磅,但是這油糖比例認真說來是非常不健康。
芝麻戚風蛋糕-高鈣、天然、低糖、低油 ,烘焙不是我的專長,但是因為愛吃蛋糕,市售蛋糕又常常是高糖、高油脂甚至添加泡打粉,讓我食不安心,只好學習自己做。
檸檬戚風蛋糕一直都是家人的最愛,不過我喜歡變換各種口味蛋糕,咖啡戚風蛋糕應該是我的最愛,我又熱愛超濃口味所以自己烤的蛋糕風味比市面上的還要濃郁,不甜、不油偶爾咖啡粉下重了些還帶著淡淡苦味,不過咖啡香氣也更濃郁。
檸檬戚風蛋糕是我第一個烤成功的戚風蛋糕,為了健康一律採用低糖、低油配方,不含化學添加物也讓家人吃的更健康,特別喜愛檸檬蛋糕氣味清香,幸好有家人提供自家種的無毒檸檬,讓我可以更安心使用。若是買不到安心無毒檸檬,建議不刷綠皮以免吃下有害毒物。蛋糕作法可用烤箱、可用…
香菇蔬菜包子、蔥油餅-日本松木抬頭式攪拌機 ,愛吃麵食嗎?自己揉麵糰做麵食真的非常好吃,我平時就愛做饅頭、蔥油派這類中式點心。 不過不是很喜歡攪拌麵糰黏TT的感覺,還有手揉麵糰真的好累好累好累,不僅手酸手腕也很辛苦。