台式漢堡也就是大家都知道的掛包、割包、刈包，名稱還真多，除了北部人尾牙吃，其實它也是台灣知名小吃，尾牙後家裡多少會剩幾個外皮，我倒是常在早餐作蛋堡，只加一顆荷包蛋、胡椒粉，或是抹些甜辣醬或番茄醬。今天翻找冰箱做了紅糟小魚不口味，當然愛吃肉也可以夾肉片。剛好冰箱還有尾牙前買的香菜，保存好不僅沒枯萎也沒腐爛。

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我的早餐大多是吐司或蛋餅、蔥油餅之類， 偶爾會想吃些蔬菜，高麗菜是最方便也最耐放的蔬菜，因此冰箱裡大多會隨時儲放半顆，除非是菜價太過昂貴。

早餐我都吃得很清淡，煎蛋餅夾上起士就有鹹味，就算是只加蔬菜我也一樣不再沾醬，因為餅皮還是帶有鹹味。

一早又回到濕冷天氣，冰箱還有吐司，今天不想酖烤吐司夾肉鬆或是抹果醬，想著還是勤勞些做個健康三明治吧。

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