薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵 -預防失智養生料理

 @Amanda生活美食料理

薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵 蕎麥、薑黃都是目前正夯的健康食材,六月份應邀設計預防失智菜單,於永越健康管理中心現場示範。主食乾拌蕎麥麵,以薑黃肉醬、白芝麻醬為醬料,做法並不複雜,而這道搭配雙醬概念,發想來自家裡的男人們都不吃薑黃,但是熱愛芝麻醬,所以算是用麻醬香來掩飾薑黃氣味。

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『雲林』特有農場第一班-有機薑黃、山藥農場-希望廣場就能買到

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斗六薑黃園 (9)

此次南部農場採訪行程中只注意到有機會採文旦,沒想到還能參觀薑黃園,農場也種植山藥。

吃過山藥倒是沒見過如何栽種,更不曉得台灣有栽種薑黃,覺得這一趟旅程更有趣了。

 首圖這張可不是薑黃,這是另一種薑

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