白菜煮鯛魚 料理影音

大白菜水分多清爽鮮甜,清炒燉湯、煮火鍋都好吃,冬天是白菜產期,價格便宜風味佳。炒煮完全不加水,搭配魚肉多了鮮味,依個人喜好白菜可保留爽脆口感,或是燉煮軟爛。雕魚肉不含魚刺方便食用,一年四季都可以在超市購買。魚肉煮熟就容易碎裂,盛盤盡可能少翻動較能維持原狀。

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蒸烤蛤蜊絲瓜

炎熱夏天不愛下廚嗎?蒸烤蛤蜊絲瓜 把平日蒸煮的料理,改用烤箱燜烤,只要8分鐘就完成,你沒看錯真的只要8分鐘就可以完成上桌。快速而且保留食物原味,湯汁鮮甜,拌飯、拌麵都好吃。

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