標籤: 茄子吸油

茄子油炸絕對不變色還有鮮艷漂亮的紫色，但是需要用好多好多油，而且茄子一下鍋也會吸附好多油脂。我自己是熱愛清蒸或水煮，只要買對茄子再用對方法一樣不變色，但就是太清淡了家人不是都愛水煮或清蒸。