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花旗蔘海陸煲湯-美味養生湯品

By on 2016-12-08
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花旗蔘海陸煲湯-美味養生湯品 ,因為家人健康問題不能吃補,已經好多年不在煲湯中加入任何藥材。也因此現在做這道湯品是不可能再添加西洋蔘的。

這道煲湯料理非常簡單,若可吃補品就照著做,不愛西洋蔘或者不適合,只需要將西洋蔘剔除,食材的鮮味非常足只要加少許鹽巴,完全不需再做調味,好吃等級可以列入年菜,這湯品在我家完全可以取代佛跳牆。

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養生料理簡單做-花旗蔘蒸金鯧-蔘味蛤蜊茶碗蒸

By on 2015-01-12
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養生料理簡單做-花旗蔘蒸金鯧-蔘味蛤蜊茶碗蒸 ,現代小家庭大多是職業婦女,回到家既要趕做菜又得顧及家人健康,總希望能夠以快速又簡單的方式讓料理時間縮短,當然能兼顧營養、養生是最好不過。

上回跟拍阿芳老師的花旗蔘年菜料理,有沒發現養生料理作法真的很簡單呢?今天換我做幾道料理讓大家品嚐視吃,做法一樣很簡單,輕鬆下廚做出美味料理讓家人吃的健康又養生。

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蔡季芳創意料理及年菜大公開

By on 2014-12-29
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蔡季芳創意料理及年菜大公開 ,花旗蔘是補氣藥材,常聽老人家說身體虛弱時,取花旗蔘片燉雞湯或沖熱開水喝可以補元氣,它不僅可以做藥膳雞湯,也是入菜的好食材,阿芳老師使用花旗蔘做料理,不僅沒有違和感還非常美味。

這十道料理只要你看過會跟我有相同想法,原來花旗蔘入菜這麼簡單,阿芳老師設計的食譜不論是烹飪老手或廚房新手,一定都能快速上手。

在一旁跟拍的我還學到許多烹飪小技巧,當然也品嚐了美味花旗蔘料理。

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