紅糟肉絲炒飯
馬祖行除了海鮮還有必吃「紅糟炒飯」,除了蛋香就是酒糟香氣,就連不愛紅糟的朋友也都搶著吃,廚師手藝好加上馬祖的紅…
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馬祖行除了海鮮還有必吃「紅糟炒飯」,除了蛋香就是酒糟香氣,就連不愛紅糟的朋友也都搶著吃,廚師手藝好加上馬祖的紅…
想必大家都猜到,市面上販售現炸紅糟肉有部分店家可能添加色素,而且有的一看就知道是再度回鍋,肉都炸到乾枯沒肉汁。…
水煮豬腳只要煮到Q沾蒜蓉醬油就很好吃,但是豬腳不容易燉煮,使用鍋具很重要,除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具,…
馬祖東引島必吃美食,不僅遊客喜愛也是當地人推薦,早餐【好列豆漿】必吃紅糟燒餅、南瓜燒餅,下午點心【國利豆花】,…
紅麴即是紅糟,些日子拿了一罐紅麴醬試吃不知道怎麼使用,我只吃過油炸的紅糟肉,是聽說過肉蒸熟淋上紅麴醬醃漬,但是…