好久前就想做這個古早味麵糊蛋餅，但是一直都忙著，今天一早花了點時間抓出粉水比例，做出這份美味早餐「軟Ｑ蛋餅」，其實平時常下廚的人要抓出比例不太難，我只抓了三次，前兩次也不能說是失敗，因為口感還是很好，差別只在不夠Ｑ因此翻面時會破裂。

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