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香蔥芝麻烤肉飯-陶鍋煮飯-醃漬肉片-烤肉

By on 2017-10-02
AROMA耐熱陶鍋,烤肉,煮飯,白芝麻,耐熱陶鍋,肉排,蔥花,醃肉,陶鍋,香蔥 @Amanda生活美食料理

香蔥芝麻烤肉飯-陶鍋煮飯 ,這一鍋有飯有烤肉也就等於主食跟主菜都有了,只要再炒兩個蔬菜,煮鍋湯就是一份正式完美餐點。雖然我是用陶鍋煮飯,其實用電鍋、用電子鍋一樣可以,差別只在完成的米飯口感。而烤肉可以取用中秋烤肉剩下的肉片來做,不論是生肉或熟肉都可以,當然生肉還是要先烹調熟透,而熟肉就更省事。

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料理技巧-小撇歩

第一次煎魚-差點釀成火災烏龍糗事

By on 2011-01-24
學烹飪,學煮菜,料理,新手料理,煮飯 @Amanda生活美食料理

 不敢說自己多會作菜,平時作的都是家常菜,精緻大菜認識的多會作的也沒幾道,更精確的說是懶的準備食材,也懶的花時間料理,畢竟家常菜既快速也較受家人喜愛。

回想我的作菜學習過程倒是滿有趣,也不像許多人是被逼進廚房,雖然我的啟蒙老師是爸媽,不過除了小五時被媽媽要求學煮飯之外,其它都是自己有興趣去學習。

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