泡菜肉醬-酸辣鮮香好下飯
醃了韓式泡菜已經夠酸了,用來做料理最對味,加上台灣洋蔥,煮泡菜肉醬自然也是最好吃。肉醬或是肉燥都是我常做的家常菜
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醃了韓式泡菜已經夠酸了,用來做料理最對味,加上台灣洋蔥,煮泡菜肉醬自然也是最好吃。肉醬或是肉燥都是我常做的家常菜
水煮豬腳只要煮到Q沾蒜蓉醬油就很好吃,但是豬腳不容易燉煮,使用鍋具很重要,除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具,也可以用壓力鍋、低壓悶煮鍋烹調。
我熱愛台灣洋蔥,洋蔥炒蛋、洋蔥燒肉、洋蔥煮湯都美味。台灣洋蔥個頭不大、呈現下圓上略尖,外皮淺褐色且柔軟,雖然非產期也只能選擇進口洋蔥,不過不同洋蔥可以有不同料理方式。
Amanda食譜懶人包-洋蔥料理 ,洋蔥在我家是常備食材,因為它不僅耐放也適合多種料理方式。 熬湯、炒、煮、燉、涼拌。
茄汁鯖魚 十分鐘上菜 ,茄汁的料理千百種,熟悉醬汁的作法後,不管要替換什麼樣的肉類,都可以讓你得心應手,不僅烹飪時間短,作好直接澆在白飯上配也是一番風味。低鹽醃漬鯖魚很多人都以為只可以乾煎,其實加蔬菜醬汁水煮風味特殊也很下飯。低鹽鯖魚最好是選購真空包裝而且是冷…