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鳳梨蝦球-酸甜滋味更清爽

By on 2019-07-19
水果,海鮮,涼拌,蝦球,鳳梨 @Amanda生活美食料理

鳳梨蝦球是小朋友們最愛的水果海鮮料理,不過餐館裡的蝦球一定都會裹上厚厚一層粉漿做油炸,良心餐館還能吃到大蝦,很多都是小蝦配上厚重粉漿,油脂含量也非常高。自己做可以有更健康的作法,只需裹上薄粉還能保留蝦的鮮甜味,再者採購帶殼蝦自己去殼吃起來也會更安心。

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年糕水果捲-甜年糕創意料理

By on 2018-02-18
年糕,年糕創意,年糕創意吃法,年糕吃法,年糕改造,年糕料理,棗子,水果,甜年糕,甜年糕吃法 @Amanda生活美食料理

年糕水果捲-甜年糕創意料理 ,甜年糕還沒消耗完嗎?想起冬天大家都不愛冰涼水果,或許拜拜時也有不少水果。

此時又正是棗子產期,拜拜也有水梨、蘋果,何不將水果片加入年糕,既能將年糕消耗掉,還能吃到清爽不冰涼也不改變味道口感的水果,還能增加纖維質攝取。

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香酥蔥肉餅-簡單美味零失敗

By on 2017-02-23
中菜,帕尼尼,平底鍋,早午餐,早餐,水果,沙拉,簡餐,蔬食,西菜,西點,鬆餅機 @Amanda生活美食料理

這一道是非常簡單又方便的早餐,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。烘烤蔥肉餅只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。料理方式可以用平底鍋乾烙、油煎,可以用帕尼尼或是烤箱機烘烤,真的超級簡單喔。

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食材小知識-蔬果篇

食材小知識-水果篇

By on 2016-06-20
檸檬,水果,芒果,芭樂 @Amanda生活美食料理

食材小知識-水果篇

番石榴

原產於熱帶地區的芭樂因為仔多酷似石榴又稱為番石榴,品種有珍珠芭樂、泰國芭樂、無仔水晶芭樂、紅色果肉的紅心芭樂,還有非常脆口帶點澀味的原生品種芭樂,又稱為土芭樂。

芭樂成熟新鮮生食不用去皮,口感甜脆爽口,果肉細緻不澀,熟透會變得柔軟,雖然比較不受歡迎,卻也最適合給牙口不好的幼兒及長者食用,更適合攪打果汁。

新鮮芭樂可醃漬成甘草芭樂,梅子芭樂以及切片曬乾做成芭樂茶。

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商業合作 | 料理邀稿 | 水果料理

新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口 -藍莓鮮蝦沙拉-藍莓香草冰淇淋鬆餅

By on 2016-02-19
智利,果醬,水果,沙拉,素食,蔬食,藍莓,鮮蝦 @Amanda生活美食料理

新鮮酸甜”智利藍莓”讓人愛不釋口  ,生活在台灣真的很幸福,隨時都能嘗到最新鮮當季水果,除了農民種植的各種高品質水果,還有來自世界各地新鮮又美味的進口水果,而近些年還能嘗到新鮮藍莓。或許你跟我一樣不清楚新鮮藍莓從哪個國家進口,智利是全世界最大的新鮮藍莓出口國,也是南半球最重要的新鮮藍莓出產國。

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冷飲-熱飲 | 水果料理 | 無油煙料理 | 素食 | 蔬菜-菌菇 | 養生食譜

瘦身減脂排毒-自製天然養生檸檬茶飲-不必煮更不需加工

By on 2013-10-03
檸檬飲,水果,涼飲,減肥,減脂,瘦身,精油,養生 @Amanda生活美食料理

檸檬精油茶飲 (4)

這篇文章可能因為標題的關係,讓大家誤以為瘦身才能喝,還有人誤以為大

量飲用極酸原汁,其實喝的是【檸檬皮水】。只要沖泡不需煮,這水不苦不澀更不會酸,任何年紀都可以飲用。

每天喝可養生精神變好,不想瘦身者請少量飲用,想瘦身者一天可以飲用2-3杯。

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