香蒜雞肉燥-不油膩好下飯
不同於豬肉煮的肉燥，這道採用低脂雞胸肉再加上些許根莖蔬菜、菌菇，少了油脂又多了多醣體及纖維質。
因為是肉燥，雞胸肉務必要切小丁且必須略為熬煮才能入味，切小丁除了方便食用口感上也比較好，不像是片狀或塊狀煮久難以下嚥。
配料裡的辣椒也可以少許紅油替代，除了辣之外味道也會更香。『紅油』香麻辣快速不失敗作法
15分鐘快速料理-油炒花生-不浪費油，香酥不油膩
小魚乾炒花生必備第二主角油炸花生，可能很多人不愛做油炸，因為必須使用大量油脂，或許不想浪費油，買市售品又心驚驚，花生新鮮嗎？用的是黑心油嗎？不會有黃麴毒素吧？
現在只要15分鐘，只要少量油，你可以自己炒出新鮮美味的油炸花生，口感一樣，但是香味可不同，因為自己炒的花生真的好新鮮。 READ MORE
『書』油漱療法的奇蹟(油拉)-最天然的養生療法
2013年2月我第一本書『30分鐘動手作醃漬料理』上架雖然沒有舉辦簽書會，但是也在出版社的安排下，在出版社會議室辦了兩場分享會，三月底舉辦的第二場分享會上，發現上架的『油漱療法的奇蹟』訂購連結。
雖忙著做醃漬分享，耳朵卻聽著大家討論油漱的療效，貼心的網路編輯新書上架後也為我寄來這本書，後來還接到主編大力推薦做油漱。
這麼多人推薦哪能不嘗試看看，而且一天只要一匙油花15-20分鐘做完油漱，真的比吃任何保健食品還要便宜。 READ MORE